Timeline

lamed-cooking 15-12-2019 23:37 (updated 15-12-2019 23:37)

На основе http://cook-and-eat.com/news/smetannik_s_medom/2013-09-04-48.

Растереть 4 яйца с 1 ст сахара до получения однородной массы. Добавить 1 п разрыхлителя и 3 ст просеянной муки, 100 г сливочного масла и 100 г сметаны. Взбивать до однородной массы без комков.

Смазать маслом большую форму и вылить в нее смесь. Выпекать корж в предварительно разогретой духовке при температуре 180°. Готовность проверять, прокалывая палочкой, она должна выйти без следов жидкого теста.

Для крема на 2 коржа взять 750 г сметаны и взбить с 1,5 ст сахара. Затем оставить на 10 мин, чтобы сахар полностью растворился. Сложить коржи и намазать кремом, крем не жалеть, все равно впитается. Украсить орехами. Поставить в холодильник пропитываться.

Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/23537/lenivye-vareniki

Положите 250 г творога в большую миску и хорошо разомните вилкой или пропустите через мясорубку. В другую миску разбейте 1 яйцо, добавьте 1-2 ст л сахара и щепотку соли и слегка взбейте. Влейте яичную смесь в творог и перемешайте. Постепенно подсыпайте 0,5 ст муки, размешивая вилкой, пока у вас не получится мягкое тесто.

Соберите тесто в шар и слегка присыпьте мукой, чтобы оно не липло к рукам. Много муки добавлять не нужно, иначе вареники получатся твердыми. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности разделите тесто на несколько частей и скатайте колбаски одинаковой толщины. Разрежьте их на небольшие кусочки.

Continue Reading →

Вариация на основе простого пирога.

  • 2 ст сахара
  • 3,5 ст муки
  • 2 п разрыхлителя
  • 1 ст дробленых орехов

Хорошо перемешать.

  • 4 яйца (лопнуть желтки, иначе они сварятся от кипятка)
  • 1 ст масла
  • 1 ст меда или силана
  • 1,5 ст кипятка

Быстро залить кипяток и быстро размешать, пока не останется комков.
Взять противень среднего размера, смазать маслом и вылить в него смесь.
Выпекать при температуре 180° 45-50 мин. Готовность проверять палочкой, она должна выйти без следов жидкого теста.

lamed-cooking 15-12-2019 23:13 (updated 15-12-2019 23:14)
  • 3 ст сахара
  • 3,5 ст муки (можно туда какао, ванильный сахар и т.п.)
  • 2 п разрыхлителя

Хорошо перемешать.

  • 4 яйца (лопнуть желтки, иначе они сварятся от кипятка)
  • 1 ст масла
  • 1,5 ст кипятка

Быстро залить кипяток и быстро размешать, пока не останется комков.
Взять противень среднего размера, смазать маслом и вылить в него смесь.
Выпекать при температуре 180° 45-50 мин. Готовность проверять палочкой, она должна выйти без следов жидкого теста.

lamed-cooking 15-12-2019 20:58 (updated 15-12-2019 23:15)

Положить в мультиварку:

  • Мясо (обжарить 2 мин).
  • Фасоль (горошек, мини-морковка) по 0,5-1 небольшой чашке.
  • Картофелина (почистить, ломтиками порезать) 1-2 шт, яйцо сырое.
  • Луковица (порезать колечками, обжарить 5-10 мин, помешивая пару раз).
  • Посолить - 0,5 ч л.
  • Налить воды на 2 пальца выше содержимого.

Поставить тушение на 5 ч.