Источник: https://klopotenko.com/ru/syrniki-prostoj-retsept/

Ингредиенты

• Творог 9% - 400 г
• Яйца - 1 шт
• Мука - 3 ст л (и дополнительно для панировки)
• Сахар - 3 ст л
• Масло растительное - 3-4 ст л
• Соль
• Ванильный сахар - 1 п (10 г)

Приготовление

• Творог (400 г) переложить в миску и размять.
• Добавить щепотку соли, одно яйцо, 3 ст л сахара, и 10 г ванильного сахара.
• Перемешать до получения однородной массы.
• Добавить 3 ст л муки. (Если творог оказался достаточно мокрым, то добавить на 1 ст л муки больше.)
• Смочить руки небольшим количеством растительного масла и скатать из творожной массы небольшие шарики диаметром 3-4 см. Приплюснуть шарики руками.
• Запанировать сырники в муке.
• Разогреть сковородку с 3-4 ст л растительного масла на среднем огне. Не уменьшать огонь при жарке.
• Обжаривать сырники по 2-3 минуты с каждой стороны.