На основе http://cook-and-eat.com/news/smetannik_s_medom/2013-09-04-48

Ингредиенты

• Яйца - 4 шт
• Сахар - 2,5 ст
• Разрыхлитель - 1 п
• Мука - 3 ст
• Масло сливочное - 100 г
• Сметана - 850 г
• Масло растительное для смазывания

Приготовление

Растереть 4 яйца с 1 ст сахара до получения однородной массы. Добавить 1 п разрыхлителя и 3 ст просеянной муки, 100 г сливочного масла и 100 г сметаны. Взбивать до однородной массы без комков.

Смазать маслом большую форму и вылить в нее смесь. Выпекать корж в предварительно разогретой духовке при температуре 180°. Готовность проверять, прокалывая палочкой, она должна выйти без следов жидкого теста.

Для крема на 2 коржа взять 750 г сметаны и взбить с 1,5 ст сахара. Затем оставить на 10 мин, чтобы сахар полностью растворился. Сложить коржи и намазать кремом, крем не жалеть, все равно впитается. Украсить орехами. Поставить в холодильник пропитываться.